pavayakoti 
กระดูกเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายของคนเรามาก กระดูกที่แข็งแรงจะนำไปสู่สุขภาพที่แข็งแรง กระดูกที่ไม่แข็งแรงจะนำไปสู่สุขภาพร่างกายที่ไม่แข็งแรงทั้งวันนี้และในอนาคต เพราะฉะนั้นเราควรที่จะดูแลกระดูกของเราด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อกระดูก ไม่ว่าจะเป็นข้อต่อหรือไขข้อต่าง ๆ ถ้าไม่บำรุงเลยอาจจะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนและข้อเข่าเสื่อม ซึ่งกระดูกจะเริ่มเสื่อม และบางลงเนื่องจากมีการสูญเสียแคลเซียมที่สะสมในกระดูก โดยโรคดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดความเจ็บปวด แต่จะทำให้กระดูกแตกหรือหักแทนได้ ทั้งนี้ยังมีอาหารบางชนิดที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคดังกล่าวได้ ซึ่งวันนี้เราขอแนะนำ 12 อาหารบำรุงกระดูก ช่วยให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย!!
1. นม
นม เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมสำหรับทุกวัย เพราะในนมมีโปรตีนคุณภาพดี และมีปริมาณแคลเซียมสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน โดยเฉพาะนมโคสด 100 เปอร์เซ็นต์ ไขมันต่ำรสจืด มีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่านมที่มีการปรุงแต่งรสและกลิ่น เนื่องจากมีแคลเซียมในปริมาณมาก ช่วยสร้างกระดูกที่มีผลต่อพัฒนาการด้านความสูงโดยเฉพาะในวัยเด็กที่กำลังเจริญเติบโตและวัยรุ่นที่อยู่ในช่วงโตเร็ว ซึ่งจะมีการสะสมมวลกระดูกเพิ่มขึ้นมาซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เพราะฉะนั้น นมถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ในการบำรุงกระดูกที่เราอยากแนะนำค่ะ
2. ไข่
ไข่เป็นสิ่งที่ควรกินอย่างน้อยวันละหนึ่งฟอง เพราะในส่วนของไข่ขาวถือเป็นแหล่งพลังงานของแคลเซียม ส่วนไข่แดงนั้นมีแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก อีกทั้งยังจะได้รับฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ขอแนะนำให้ที่มีกระดูกบางทานค่ะ เมื่อทานเป็นประจำไข่จะช่วยรักษาสภาพของระบบโครงกระดูกของคุณ
3. ปลา
ปลาแซลมอน, ปลาชาร์ดีน, และปลาแมคเคอเรล มีแร่ธาตุอย่างแคลเซียล แมกนีเซียม และโพเทสเซียม ซึ่งนอกจากจะดีต่อร่างกายและสมองแล้ว ยังดีต่อกระดูกอีกด้วย ที่สำคัญเลยคือ ปลาเป็นไขมันดีทานแล้วไม่อ้วนด้วยนะคะ ใครอยากได้รับแคลเซียมไปบำรุงกระดูกแบบเต็ม ๆ แนะนำให้ทานอาหารประเภทปลาบ่อย ๆ จะดีมากเลยค่ะ
4. โยเกิร์ต
โยเกิร์ต อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส จึงมีส่วนช่วยในการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง เพราะโยเกิร์ตมีกรดแลกติกที่ช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลง ทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้ง่ายขึ้น แคลเซียมที่ได้จากโยเกิร์ตจะทำให้กระดูกแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน อีกทั้งวิตามิน บี2 บี12 แคลเซียม แมกนีเซียมในโยเกิร์ตยังสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคโรคกระดูกเสื่อมได้อีกด้วยค่ะ
5. ผักตระกูลกะหล่ำ
ผักในตระกูลกะหล่ำอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี6 โฟเลต ธาติเหล็ก แมงกานีส และธาตุจำเป็นต่อการเสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรงอย่างแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
6. กล้วย
กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกเสื่อมได้ ซึ่งการทานกล้วยเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ ที่มีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรงได้ดี อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดตีบตันได้อีกด้วย
7. ถั่วฝัก
ถั่วฝักไม่ได้มีแต่เพียงไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมสูงอีกด้วย จึงไม่แปลกที่ถั่วฝักจะมีส่วนช่วยในเรื่องการป้องกัน โรคกระดูกเสื่อมอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบทานผักอยู่แล้ว ถั่วผักเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่แนะนำให้ทานบ่อย ๆ เลยค่ะ
8. ผัก และผลไม้บางชนิด
ผัก และผลไม้บางชนิดไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ล ส้ม เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี พริกหวานแดง เป็นต้น ล้วนแต่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินดี ธาตุแมกนีเซียม และฟอสฟอรัส โดยวิตามินซีจะช่วยชะลอการสูญเสียกระดูก อีกทั้งยังเพิ่มมวลกระดูกและลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะกระดูกหักอีกด้วย
9. ถั่วอัลมอนด์
ถั่วอัลมอนด์ เป็นถั่วที่นิยมนำมาเป็นส่วนหนึ่งของขนมหวาน และถูกจัดว่าเป็นแหล่งของแมงกานีส วิตามินอี ไบโอติน คอปเปอร์ และไบโอฟลาวิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ใครที่ชื่นชอบในการทานถั่วอัลมอนด์อยู่แล้วแนะนำให้ทานบ่อย ๆ เลยนะคะ เพราะอัลมอนด์ถือเป็นถั่วที่ช่วยบำรุงกระดูกได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
10. ถั่วงอก
เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ ไทอามีน คอปเปอร์ เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส วิตามินดี ฯลฯ ซึ่งนอกจากจะช่วยป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมได้แล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจอีกด้วย ถือว่าใครที่อยากทานอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกอย่างถั่วงอก นอกจะบำรุงกระดูกแล้ว ยังช่วยในลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอื่นได้อีกด้วยค่ะ
11. มันฝรั่งหวาน
นักโภชนาหลาย ๆ คนแนะนำว่า ถ้าหากไม่ได้ทานแมกนีเซียมเป็นประจำ จะทำให้วิตามินดีในร่างกายขาดการสมดุล แต่ในมันฝรั่งหวานจะมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งทานแล้วสามารถบำรุงกระดูกได้
12. เต้าหู้
เต้าหู้ ก็เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยบำรุงกระดูกได้ ถึงแม้ว่าเต้าหู้จะเป็นโปรตีนจากพืช แต่ก็สามารถให้แมกนีเซียม โปรตีน และแคลเซียมได้ แถมยังทานง่าย และประกอบอาหารง่ายอีกด้วย
และทั้งหมดนี้คือ อาหารบำรุงกระดูก ส่วนหนึ่งที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้ ใครที่กำลังมองหาอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกอยู่ แนะนำให้ลองหามาทานกันบ่อย ๆ นะคะ รับรองได้เลยว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงยิ่งขึ้นน่นอนค่ะ
รวม 9 เมนูอีสาน สุดแซ่บ!! ที่พลาดไม่ได้!! ถ้าพูดถึงภาคอีสาน นอกจากผู้คนที่รักความสนุกสนานรื่นเริงและสีสันต่าง ๆ ตามเทศกาลสำคัญ ๆ แล้ว คนต้องนึกถึงอาหารรสจัดจ้านไม่เหมือนใครของคนภาคอีสาน ซึ่งคนท้องถิ่นจึงมักถนอมอาหารด้วยการหมักดอง พร้อมผสานเครื่องเทศและสมุนไพรท้องถิ่น
อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : รวม 8 มอเตอร์ไซค์คลาสสิก สุดแนว!!
